MEDAN– Pelaksanaan Karya Kreatif Sumatera Utara (KKSU) 2025 yang diprakrasai Bank Indonesia Sunatera Utara ( BI Sumut) kembali mendapat perhatian masyarakat nasional bahkan luar negeri.
Dari puluhan agenda dan lomba yang digelar pada KKSU tahun ini, satu di antaranya yang mendapat perhatian publik adalah program Sumatra Coffee Journey, Sabtu (19/7/2025).
Pada program Sumatra Coffee Journey ini juga menghadirkan adu kompetensi meracik kopi lewat Sumatera Barista Championship dan Asia Manual Brew (V60).
Dua kompetisi berskala internasional ini diikuti peserta dari dalam maupun luar negeri, termasuk barista dari Malaysia dan Singapura.
Bahkan penyelenggara juga melibatkan penjurian bertaraf internasional yang telah malang melintang di dunia specialty coffee.
.
Dalam kompetisi ini, para peserta ditantang untuk menunjukkan keahlian mereka dalam menyajikan berbagai minuman kopi, baik bagi peserta Manual brewing V60 maupun Barista Championship
Tampak para peserta Manual brewing V60 memperlihatkan skillnya dalam pengolahan peracikan kopi dengan metode penyeduhan kopi secara manual.
Demikian juga para peserta Barista Championship yang dengan kelihaiannya melakukan penyeduhan kopi yang mencakup berbagai teknik pembuatan kopi, termasuk espresso, dan latte art.
Penampilan dalam peracilan kopi para barista dan cara mereka menyajikan kopi juga menjadi bagian dari penilaian.
Ajang ini tidak hanya menjadi ruang adu keterampilan, tetapi juga menjadi strategi penting untuk meningkatkan visibilitas kopi Sumatera Utara di pasar global, memperkuat branding komoditas unggulan daerah lewat panggung internasional.
Pada event lomba Barista Championship ini juga dirangkai dengan sesi talkshow inspiratif yang menghadirkan para finalis Duta Kopi Digital.
Hadir pada gelaran ini Remaja Tampubolon, motivator nasional yang menyampaikan materi bertajuk “Pentingnya Wirausaha Muda Melek Digital.”
Dalam sesi ini juga dilakukan dialog ssrta tanya jawab dengan para penserta dan pengunjung.
KKSU diselenggarakan Bank Indonesia Provinsi Sumatera Utara 18-20 Juli 2025 di Delipark Medan dengan berbagai event seperti UMKM terkait perkopian, fashion show, lomba scan qris, kuliner mauounive music performance. ( swisma)